모듬은 부드러운 안심, 구울때 강한 향기가 나는 채끝, 씹는 맛이 강한 목심 등으로 구성되어 있으며 한우고기의 상당부위를 한번에 맛을 볼 수 있습니다.

대한민국 1% 보들결 제주한우 시리즈 ---------- (대) 700g
---------- (소) 600g

1) 부위위치 : 한우 어깨쪽, 윗등심 앞부분
2) 마리당 생산량 : 5kg
3) 주요특징
- 숙성이 완료되면 입에서 살살 녹는 듯 식감이 좋습니다.
- 연하고 고소한 맛이 있습니다.

대한민국 1% 보들결 제주한우 시리즈 -------------- 170g

1) 부위위치 : 갈비 안쪽 가로로 부착된 횡경막 부분
2) 마리당 생산량 : 5.8kg
3) 주요특징
- 육질이 쫄깃쫄깃하고 육즙이 진합니다.
- 원초적인 한우고기향을 즐길 수 있습니다.

대한민국 1% 보들결 제주한우 시리즈 -------------- 170g

1) 부위위치 : 소 등의 가운데 부분
2) 마리당 생산량 : 28kg(등심), 6.5kg(꽃등심)
3) 주요특징
- 선홍색을 띠며 육질이 연하고 근육사이에 지방이 많아 풍미가 좋습니다.

대한민국 1% 보들결 제주한우 시리즈 ------ (명품등심) 170g
------ (일반등심) 170g

1) 부위위치 : 한우 가슴부위
2) 마리당 생산량 : 42.6kg(갈비), 11kg(꽃갈비)
3) 주요특징
- 마블링이 좋고 살도 두터워 풍미가 좋습니다.

대한민국 1% 보들결 제주한우 시리즈 ------- (생 갈 비) 170g
------- (양념갈비) 170g